西湖龙井品质特征

湖龙井的品质特征包括：
1. 龙井茶叶色泽翠绿、匀整。其叶面光滑，整齐划一，叶底嫩芽白毫显露。
2. 茶香清幽，具有独特的鲜爽、花香、果香和栗香等香气。
3. 茶汤清澈明亮，呈黄绿色，具有清新的口感和甘甜的余韵。
4. 叶底嫩芽肥壮，呈现出嫩绿色，具有柔韧性和弹性。
5. 茶汤中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量较低，但茶多酚含量较高，具有一定的保健作用。
总的来说，西湖龙井的品质特征是色泽翠绿、香气清幽、口感清新、叶底嫩芽肥壮和具有保健作用。