西湖龙井怎么选

择西湖龙井时，可以从以下几个方面考虑：
1. 外观：西湖龙井的外观应该是挺直、匀长、匀细、匀直、匀秀、匀绿、匀卷，色泽翠绿、匀亮、匀润，无杂质、无黄叶、无破损。
2. 香气：西湖龙井的香气应该是清香高爽、幽雅悠长、清新自然、芳香扑鼻，有松针、兰花、桂花、茉莉等香气。
3. 口感：西湖龙井的口感应该是甘鲜爽滑、清凉爽口、回甘悠长，有茶汤浓郁、滋味鲜美、滑(huá)润(rùn)爽口的特点。
4. 水质：选购西湖龙井时，最好用纯净水泡茶，以充分展现茶叶的口感和香气。
总之，选择西湖龙井时，应该注重外观、香气、口感和水质等方面的综合评估。