西湖龙井用哪里的水泡最好

传统认识，西湖龙井茶最好用龙井村的山泉水泡。这是因为龙井村的山泉水具有独特的矿物质成分和PH值，能够更好地展现出西湖龙井茶的香气和口感。当然，如果没有条件使用龙井村的山泉水，也可以选择纯净水或者矿泉水来泡茶。