西湖龙井用洗茶吗

的，西湖龙井需要洗茶。洗茶的目的是去除表面的杂质和灰尘，同时提高茶叶的香气和口感。具体步骤是先用80℃左右的水冲洗茶具，然后将茶叶放入茶具中，用80℃左右的水冲洗茶叶，倒掉第一泡水，再用90℃左右的水冲泡茶叶即可。