湖龙井茶的功效和作用包括：
1. 清热解毒：西湖龙井茶含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，可以清除体内自(zì)由(yóu)基，抑制细胞氧化，具有抗菌、抗病毒、抗癌等作用。
2. 降脂减肥：西湖龙井茶中含有一种叫做儿茶素的物质，可以促进脂肪分解，加速代谢，降低血脂，减少体重。
3. 提神醒脑：西湖龙井茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)可以刺(cì)激(jī)中枢神经系统，增加人(rén)体(tǐ)的警觉性，提高思维和反应速度，改善记忆力。
4. 消食健胃：西湖龙井茶中的茶多酚可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，帮助消化，缓解胃部不适。
禁忌：
1. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎饮用，以免对胎儿或婴儿造成不良影响。
2. 患有胃病、心脏(zāng)病(bìng)、高血压等疾病的人应适量饮用，以免影响健康。
3. 长期饮用过多的西湖龙井茶会导致茶多酚过多，影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸收，引起贫血等问题。