湖龙井茶的等级划分主要有以下几个级别:
1. 特级龙井:是西湖龙井中最高级别的茶叶,采摘时只选取一芽一叶的嫩芽,外形整齐匀称,色泽嫩绿,呈扁平形或卷曲形,汤色清澈明亮,香气高雅,滋味鲜爽,回甘悠长。
2. 一级龙井:采摘时选取一芽一叶或一芽两叶,外形稍次于特级,呈现扁平形或卷曲形,汤色清澈透亮,香气清新高雅,滋味鲜爽回甘。
3. 二级龙井:采摘时选取一芽一叶或一芽两叶,外形比一级略差,但仍然整齐匀称,汤色清澈,香气清新,滋味鲜爽回甘。
4. 三(sān)级(jí)龙井:采摘时选取一芽一叶或一芽两叶,外形比二级略差,但仍然整齐,汤色清澈,香气清淡,滋味清爽。
其中(zhōng)特(tè)级龙井是最高档次的,价格也相对较高,而三(sān)级(jí)龙井则是较为普通的等级,价格相对较低。
西湖龙井等级划分
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