湖龙井茶根据外形、品质、产地等因素,一般分为十个等级,从高到低分别为:
1. 特级龙井:外形整齐,色泽嫩绿,香气浓郁,味道鲜爽,汤色清澈明亮,叶底嫩绿嫩黄。
2. 一级龙井:外形整齐,色泽鲜绿,香气浓郁,味道鲜爽,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
3. 二级龙井:外形整齐,色泽鲜绿,香气浓郁,味道鲜爽,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
4. 三(sān)级(jí)龙井:外形整齐,色泽鲜绿,香气浓郁,味道鲜爽,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
5. 四(sì)级(jí)龙井:外形整齐,色泽鲜绿,香气浓郁,味道鲜爽,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
6. 五级龙井:外形整齐,色泽鲜绿,香气浓郁,味道鲜爽,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
7. 六(liù)级(jí)龙井:外形整齐,色泽鲜绿,香气浓郁,味道鲜爽,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
8. 七级龙井:外形整齐,色泽鲜绿,香气浓郁,味道清淡,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
9. 八级龙井:外形整齐,色泽鲜绿,香气清淡,味道清淡,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
10. 九级龙井:外形不整齐,色泽暗淡,香气清淡,味道清淡,汤色不清,叶底暗绿。
西湖龙井等级划分
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