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二、如何品西湖龙井茶
西湖龙井茶如何分辨
湖龙井茶的外形特征是叶片扁平、匀齐、光洁，色泽翠绿，有“一叶、两叶、三叶、四叶、芽尖”五个等级。在品尝时，可以通过观察茶汤的颜色和闻茶香来进一步分辨，西湖龙井茶茶汤色泽清亮、明亮，香气清新、芳香持久，口感鲜爽、回甘甜润。
如何品西湖龙井茶
尝西湖龙井茶需要注意以下几点：
1. 水温：龙井茶需要用80-85℃的温水冲泡，过热的水会破坏茶叶的香气和口感。
2. 茶叶量：一般来说，每次冲泡需要取5克左右的茶叶。
3. 冲泡时间：初泡需要冲泡10-15秒，之后每泡递增5-10秒，一般可以冲泡3-4次。
4. 品尝方法：将泡好的龙井茶倒入茶杯，闻茶香，然后品尝茶汤的滋味和口感，注意茶汤的清澈度、香气和滋味的持久度。
5. 配合小吃：龙井茶可以搭配一些清淡的小吃，比如糕点、水果等，不宜与口味重的食物搭配。