湖龙井茶的泡法如下:
1. 准备好龙井茶叶和茶具,用温水将茶具先烫一遍,以去除杂味。
2. 取适量的龙井茶叶放入茶杯或茶壶中,建议使用玻璃杯或透明茶壶,可观察茶叶的展开。
3. 用80℃左右的温水冲泡,建议用过滤器过滤水质。初泡时间不宜过长,建议30秒左右,以免烫伤茶叶。
4. 倒掉初泡的茶水,这一步叫做“洗茶”,可去除茶叶表面的杂质和苦涩味道。
5. 再次加入80℃左右的温水,泡制时间可逐渐延长,建议3-5分钟左右。
6. 可根据个人口味加入适量的蜜糖、柠檬等调味品,但不建议加入牛奶和咖啡等食品。
7. 龙井茶泡制后,可重复冲泡3-4次,每次时间可逐渐延长,但第二次泡制时间不宜过长,建议1-2分钟左右。
8. 龙井茶泡制后,茶叶可用来泡水或制作其他茶饮料,不建议浪费。
西湖龙井茶的泡法
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