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一、评茶闷茶怎么弄
评茶闷茶怎么弄
茶闷茶是一种品茶的方法，一般适用于绿茶、黄茶、白茶等轻香型茶。具体步骤如下：
1. 准备好茶具，包括茶杯、茶具、茶叶、开水等。
2. 用茶勺将适量的茶叶放入茶杯中。
3. 倒入适量的开水，一般以盖过茶叶为宜。
4. 把茶杯盖上盖子，等待数分钟。
5. 闻茶香，评茶味，品茶汤，体验茶叶的香气、滋味和口感。
6. 喝完后，再加入适量的开水，重复以上步骤，直到茶叶的香气和滋味都已经散尽。
需要注意的是，评茶闷茶需要用瓷制的茶具，避免使用不锈钢、陶瓷等材质的茶具，以免影响茶叶的口感和香气。同时，闷茶的时间也需要根据茶叶的品种和质量来确定，一般不超过5分钟。