调理牛肉是什么

理牛肉是通过加工处理将牛肉变得更加容易咀嚼和口感更好的一种方法。常见的调理方法包括腌制、煮炖、烤炸等。通过调理，牛肉的口感更加鲜嫩多(duō)汁(zhī)，更易于消化吸收。