皮是一种用黄豆浆制成的食品，制作过程如下：
1.将黄豆浸泡在水中，使其膨(péng)胀(zhàng)。
2.将黄豆加入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的黄豆浆。
3.将黄豆浆加热至约80℃，加入凝固剂（如盐酸、醋、柠檬酸等），使其凝固。
4.将凝固后的黄豆浆搅拌均匀，倒入过滤器中，过滤出豆渣。
5.将豆渣压平成薄片，晾干或烘干，就成为了豆皮。
豆皮富含蛋白质、纤维素等营养成分，是素食者的重要食材之一。
皮是一种用黄豆浆制成的食品，制作过程如下：
1.将黄豆浸泡在水中，使其膨(péng)胀(zhàng)。
2.将黄豆加入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的黄豆浆。
3.将黄豆浆加热至约80℃，加入凝固剂（如盐酸、醋、柠檬酸等），使其凝固。
4.将凝固后的黄豆浆搅拌均匀，倒入过滤器中，过滤出豆渣。
5.将豆渣压平成薄片，晾干或烘干，就成为了豆皮。
豆皮富含蛋白质、纤维素等营养成分，是素食者的重要食材之一。