木的功效和作用包括：
1. 提高免疫力：辣木中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以提高免疫力，预防感染和疾病。
2. 降低血糖和胆固醇：辣木叶中含有一种叫做色氨酸的物质，可以促进胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的分泌，降低血糖；同时，辣木中的纤维素可以降低血液中的胆固醇。
3. 抗炎和抗菌：辣木中的黄酮类化合物被证明具有抗炎和抗菌作用，可以预防感染和炎症。
4. 保护心脏：辣木叶中的多酚类化合物可以保护心脏健康，预防心血管疾病。
5. 增强消化功能：辣木中的纤维素可以促进肠道蠕动，增强消化功能，预防便秘等肠胃问题。
食用方法：
1. 鲜叶煮食：将辣木叶洗净后，煮熟或蒸熟，可以做成辣木菜、辣木粥等。
2. 干叶泡茶：将辣木叶晾干后，可以泡茶饮用。
3. 果实食用：辣木果实可以直接食用，也可以制作成果汁、果酱等。
4. 辣木粉：将辣木叶晾干后磨成粉末，可以加入饮食中，例如加入汤、饭菜等。