夜的茶因为时间较长，容易滋生细菌和霉菌，从而使茶叶变质，产生异味，影响口感和健康。同时，茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)也会在时间过长后逐渐分解，失去刺(cì)激(jī)作用，影响饮用效果。因此，过夜茶不宜饮用。
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