适合煮的茶是什么茶

合煮的茶包括普洱茶、铁观音、红茶、龙井茶等。这些茶叶的特点是耐泡、耐煮，能够在水中释放出丰富的香味和口感。同时，这些茶叶也适合多次冲泡，让茶叶的味道更加浓郁。