溶咖啡主要是由咖啡粉和糖等添加剂混合而成，具有提神醒脑、增强注意力、缓解疲劳、促进代谢等作用。其中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)是一种兴(xīng)奋(fèn)剂(jì)，能够刺(cì)激(jī)中枢神经系统，提高人的警觉性和注意力，增强心理状态。此外，速溶咖啡中还含有一些抗氧化物质和对心血管系统有益的(de)成(chéng)分(fèn)，如氯原酸和儿茶素等，有助于预防心血管疾病和抗衰老。但是，过量饮用速溶咖啡可能会导致神经兴奋、失眠、心悸等不良反应，因此应适量饮用。
速溶咖啡的功效与作用
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