酒精和醋的化学反应

精和醋(乙酸)可以发生酯化反应,生成乙酸乙酯和水。反应方程式如下:
CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O
其中,CH3CH2OH代(dài)表(biǎo)酒精,CH3COOH代(dài)表(biǎo)醋(乙酸),CH3COOCH2CH3代(dài)表(biǎo)乙酸乙酯。这是一种酸催化的反应,需要一定的反应时间和适当的反应条件。