油是一种油脂，由牛奶或羊奶中提取的乳脂制成。它通常是在高原地区生产，如西(xī)藏(zàng)、青海、云南等地。酥油的制作过程包括将牛奶或羊奶脱脂、煮沸和搅拌，然后将悬浮在乳清中的乳脂分离出来，经过搅拌和加热处理后制成。酥油是藏族、蒙古族等少数民族饮食文化的重要组成部分，也是西(xī)藏(zàng)酥油茶的主要原料。
酥油是什么东西提炼的
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