干的做法可以有很多种，以下是一种简单的做法：
材料：
– 黄豆500克
– 盐适量
– 酱油适量
– 红曲粉适量
步骤：
1. 将黄豆泡水浸泡一晚上，然后将水倒掉，用清水冲洗干净。
2. 将黄豆放入蒸锅中蒸熟，约30分钟左右。
3. 将蒸熟的黄豆晾凉后，加入盐和酱油搅拌均匀。
4. 在黄豆中加入适量的红曲粉，搅拌均匀，使黄豆表面均匀染色。
5. 将黄豆放在晾干的地方，晾干约2-3天，直到黄豆变干为止。
6. 将干透的黄豆放入袋子中密封保存即可。
温馨提示：
– 在晒干的过程中，要注意防潮，防止霉变。
– 可以根据个人口味适量增减盐和酱油的用量。