母粉是一种微生物，可以用来发酵面包、蛋糕等食物。它的主要作用是加速面团的发酵过程，使面包、蛋糕等食品变得松软、有弹性。此外，酵母粉还有以下功效：
1. 改善肠道功能：酵母粉中含有丰富的益生菌，可以促进肠道健康，改善便秘等问题。
2. 提高免疫力：酵母粉中含有多种维生素和矿物质，可以提高人(rén)体(tǐ)免疫力，预防感染和疾病。
3. 促进生长发育：酵母粉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以促进生长发育，增强体质。
4. 降低胆固醇：酵母粉中的β-葡聚糖可以降低血清胆固醇，预防心血管疾病。
5. 缓解压力：酵母粉中含有多种营养成分，可以缓解身体疲劳和压力，提高精神状态。