醉茶是怎么回事

茶是一种茶叶加工工艺，是将新鲜的茶叶在太阳下晾晒一段时间后，再用竹篾包裹在竹篾筐里，放入密闭的房间中进行发酵处理，使茶叶的水分和香气得到更好的释放和提升。醉茶的特点是茶叶含水量高，质地松软，色泽黑绿，香气浓郁，口感鲜爽，是一种高档的茶叶。