采花毛尖是什么茶

花毛尖是一种以福建省南安市为主要产区的绿茶，其特点是采摘时只摘取一芽一叶的嫩芽，制作工艺独特，外形细长弯曲，色泽嫩绿，香气清新高雅，口感鲜爽甘醇。