茶是一种茶树的品种,属于茶树科茶属,与普洱茶、红茶、绿茶等都属于同一个茶树品种。但是,野茶与其他茶的区别在于它采摘的时间和加工方法的不同。野茶一般采摘于春季,而且加工方法比较简单,没有经过特别的发酵或烘焙过程,因此口感比较清淡。
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