金针茶叶是什么茶

针茶叶是一种白茶，产于中国福建省福鼎市。它以芽头嫩叶为原料，采摘后经过日晒、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。金针茶叶的特点是色泽金黄、滋味鲜爽、香气清雅，是一种高档的茶叶。