金针茶叶是什么茶

针茶叶是一种产自中国福建省的白茶，以其细长的金色芽叶而得名。它采摘自早春的茶树嫩芽，制作工艺独特，经过晒青、杀青、揉捻、干燥等多道工序制成，具有清香、甜润、鲜爽的口感。