金骏眉和滇红的区别

骏眉和滇红都是中国著名的红茶品种,但它们的产地、制作工艺和口感特点有所不同。
1. 产地不同:金骏眉产于福建省福州市,滇红产于云南省临沧市。
2. 制作工艺不同:金骏眉采用“摇青、杀青、揉捻、干燥”四道工序制作,滇红则采用“萎凋、揉捻、发酵、烘干”四道工序制作。这两种工艺的主要区别在于发酵环节的不同。
3. 口感特点不同:金骏眉口感清香高爽,有一定的花果香气,茶汤呈金黄色;滇红口感醇厚甘醇,有一定的巧克力、焦糖香气,茶汤呈红褐色。
总的来说,金骏眉和滇红虽然都是红茶,但在产地、制作工艺和口感方面有所不同,所以喜好不同口感的人可以根据自己的口味选择。