铁制品为什么不能煮中药

制品不能煮中药的原因是因为铁会被中药中的一些化学物质氧化，从而释放出有害物质。这些有害物质可能会对中药的疗效产生影响，甚至可能对人(rén)体(tǐ)健康造成不良影响。因此，在煮中药时，最好使用陶瓷、玻璃、不锈钢等不易被氧化的材料制作的锅具。