铁制品为什么不能煮中药

制品不能煮中药的原因是因为铁会与中药中的一些化学成分发生反应，使药物的疗效降低甚至失效。此外，铁制品还可能释放出对人(rén)体(tǐ)有害的物质，对人(rén)体(tǐ)健康造成危害。因此，在煮中药时应该使用不锈钢、陶瓷等材质的锅具。