铁壶为什么不能煮中药

壶可以煮中药，但需要注意以下事项：
1. 铁壶一般用于煮水，如果煮中药，需要先清洗干净，以免残留的水垢和污垢污染中药。
2. 铁壶会释放出铁离子，如果中药中含有酸性物质，会与铁离子发生反应，影响中药的药效。
3. 铁壶不宜煮药时间过长，一般不超过20分钟，否则会破坏中药的有效成分。
因此，如果要用铁壶煮中药，需要选择适合的中药材，掌握好煮药的时间和方法，以免影响中药的疗效。同时，建议使用陶瓷或玻璃壶煮中药，更加安全可靠。