铁壶为什么不能煮中药

壶可以煮中药，但需要注意以下几点：
1. 铁壶的材质可能会影响中药的药效，因为铁壶中含有铁离子，可能会与中药中的一些成分发生反应，导致药效降低或改变。
2. 铁壶的表面可能会有锈蚀和沉积物，这些物质可能会污染中药，影响药效。
因此，如果要用铁壶煮中药，建议先将铁壶煮沸，倒掉水，然后再用热水煮中药。同时，每次使用后要及时清洗和保养铁壶，避免积累锈蚀和沉积物。