铁壶为什么不能煮黑茶

壶不能煮黑茶的原因是，黑茶中含有较多的茶酚和鞣酸，这些物质容易与铁质发生化学反应，导致铁壶表面出现黑色的沉淀物，影响壶内卫生和茶水口感。因此，煮黑茶时最好选择陶瓷、玻璃等材质的茶具。