壶泡茶的流程如下：
1. 清洗铁壶：先用清水冲洗铁壶，去除表面的灰尘和污垢。
2. 加入茶叶：将适量的茶叶放入铁壶中。
3. 加水：将开水倒入铁壶中，水温应根据不同的茶叶种类而定。
4. 浸泡：盖上铁壶盖，让茶叶在水中浸泡一段时间，一般3-5分钟。
5. 倒茶：将泡好的茶水倒入茶杯中，可以根据个人口味加入适量的糖或牛奶。
6. 清洗铁壶：将剩余的茶水倒掉，用清水冲洗铁壶，保持干净。
注意事项：
1. 铁壶泡茶需要注意水温，不同的茶叶需要不同的水温，一般绿茶、白茶需要80℃左右的水温，红茶、普洱茶需要100℃的水温。
2. 泡茶时间也需要根据不同的茶叶种类而定，过长或过短的泡茶时间都会影响茶水的口感。
3. 铁壶泡茶之前需要预热，这样可以避免茶水温度下降过快，影响口感。
4. 铁壶泡茶后需要及时清洗，保持干净卫生。