铁壶煮什么茶比较好

壶适合煮红茶、黑茶、普洱茶等。这些茶叶都需要较高的温度和较长的时间来充分释放其香气和味道，而铁壶的传热性能比较好，可以让茶叶充分沉淀和发酵，同时也保证了水温的稳定性。不过，铁壶不适合煮绿茶和白茶等轻型茶叶，因为这些茶叶需要较低的温度和短时间的冲泡，如果用铁壶煮可能会使茶叶过度氧化，影响口感。