铁观音为什么一点茶味都没有

观音茶在泡制过程中需要注意水温、泡制时间和茶叶质量等因素。如果水温过高或泡制时间过长，可能会使茶叶变得苦涩，失去原本的茶香。另外，如果茶叶质量不好或保存不当，也会影响茶味。建议在购买茶叶时选择正规渠道，并注意茶叶的保存方法。