铁观音为什么叫铁观音

说铁观音之名源于传说中的一个观音菩萨。相传明朝时，福建省安溪县有一位茶农，他每天都在一座叫做“铁坑”的山洞中采茶。一天，他在采茶时偶然发现了一个古老的铁像，上面刻有“观音菩萨”三个字。他认为这是观音菩萨的化身，于是将这个铁像带回家中供奉。不久之后，他发现这个铁像竟然可以神奇地改善茶叶的品质，使得他的茶叶越来越受欢迎。为了纪念这个神奇的铁像，他将自己的茶叶命名为“铁观音”。后来，这种茶逐渐流传开来，成为福建省著名的名茶之一，也因此得名为“铁观音”。