铁观音为什么叫铁观音

说铁观音的名字来源于一个传说，说有一个贫穷的农夫在观音庙中遇到了一个神仙，神仙给他一株茶树，告诉他只要好好培育，就能赚到财富。这位农夫带着茶树回家，但是他没有养好茶树，茶树凋零了。他非常懊悔，回到观音庙中祈求观音的宽恕。观音听到他的祈求后，给他指点，告诉他要把凋零的茶树枝条烧掉，把灰烬撒在茶树旁，再好好培育。这位农夫按照观音的指示做了，结果茶树又长出了新芽，最终茶树长成了一株茶叶品质非常高的茶树，被称为“铁观音”。因此，铁观音茶在中国被视为一种神话传说，被认为是一种贵重的茶叶。