铁观音为什么味道

观音茶的味道具有独特的香气和口感，主要是由于其产地、工艺和品质等因素的综合影响。铁观音产自福建省武夷山区，这里的气候、土壤和山泉水都有利于茶叶的生长。而铁观音的制作工艺也非常独特，包括采摘、晾凉、揉捻、发酵、烘干等多个环节，每个环节都有严格的要求和技巧。因此，铁观音茶具有浓郁的花果香气和独特的岩韵味，口感醇厚、回甘持久，被誉为中国十大名茶之一。