铁观音为什么有兰花香

观音茶叶之所以有兰花香，是因为其生长环境中兰花的花香与茶树的芳香相互交融，从而形成了独特的香气。此外，铁观音还需要经过特定的制作工艺，如烘焙、揉捻等，才能使其兰花香更加突出。