铁观音为什么那么贵

观音之所以贵，主要是因为它是一种高档的名茶，具有独特的口感和香气。铁观音茶叶生长在福建省武夷山区的岩石峭壁上，海拔高度较高，气候条件特殊，生长周期长，因此采摘量较少，市场供应有限，价格也较高。此外，铁观音的加工工艺也很讲究，需要经过烘焙、揉捻等多道工序，手工制作成品，制作成本也较高。