铁观音为什么那么香

观音之所以香，主要是因为它的茶香和烟香相融合，形成了独特的香气。另外，铁观音的茶叶品质也非常好，采摘、制作和保存都有严格的要求，所以茶叶本身就很香。此外，泡茶的水质和泡茶的方法也会影响铁观音的香气。