铁观音为什么那么香

观音被普遍认为是中国最好的乌龙茶之一,其香气来自于其独特的制作工艺和生长环境。
首先,铁观音生长于福建武夷山的高海拔地区,气候凉爽,云雾缭绕,土壤肥沃,这些条件为茶叶的生长提供了良好的自然环境。
其次,铁观音的制作工艺独特,需要经过摇青、揉捻、发酵、烘干等多个环节。在这个过程中,铁观音的茶叶叶片会被压碎,释放出茶叶的香气。
最后,铁观音的烘干过程也非常重要,烘干温度和时间的控制能够影响茶叶的香气和口感。
因此,铁观音之所以香气十足,是由于其生长环境、制作工艺和烘干过程的综合作用。