铁观音什么品种好?

观音是一种传统名茶，品种好坏与产地、采摘时间、制作工艺等因素有关。一般来说，福建武夷山的铁观音品质较高，而且春季采摘的头两片叶子品质更佳。同时，制作工艺也是影响品质的关键因素，好的铁观音应该有清香高扬、汤色橙黄、滋味醇厚、回甘持久的特点。