铁观音什么采摘最好

观音最好的采摘时间是每年的春季清明前后,此时茶树的嫩芽最为鲜嫩,含有丰富的茶多酚和氨基酸,口感最(zuì)佳(jiā),香气浓郁。同时,采摘的时间也要避免阴雨天气,以保证茶叶品质。