铁观音和乌龙茶有什么区别

观音和乌龙茶都属于半发酵茶类，但是它们的产地、制作方法、口感等方面有所不同。铁观音产自福建武夷山，制作时需经过烘青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，茶汤颜色金黄、香气芬芳、滋味醇厚。而乌龙茶则产自福建、台(tái)湾(wān)等地，制作时需经过萎凋、摇青、发酵、烘焙等步骤，口感鲜爽、香气高雅、滋味柔和。总的来说，铁观音更重口感和香气，而乌龙茶更强调清新和柔和。