铁观音和绿茶哪个茶多酚多

观音茶多酚含量比绿茶高，因为铁观音是半发酵茶，而绿茶是未发酵茶。茶多酚是一类在茶叶中占主导地位的化合物，具有抗氧化和抗炎作用。