铁观音和绿茶有什么区别

观音和绿茶都属于茶叶的一种，但它们有以下区别：
1. 原料不同：铁观音是乌龙茶，绿茶是绿茶。
2. 发酵程度不同：铁观音是半发酵茶，绿茶是不发酵茶。
3. 香气不同：铁观音有独特的桂花香和荔枝香，绿茶有清香和鲜香。
4. 味道不同：铁观音的味道较为浓烈，有一定的甜味，绿茶的味道清爽，有一定的苦涩味。
5. 泡法不同：铁观音适合用沸水冲泡，绿茶适合用80℃左右的水温冲泡。
综上所述，铁观音和绿茶在原料、发酵程度、香气、味道和泡法等方面都有所不同。