铁观音和绿茶的区别

观音和绿茶的区别主要在于产地、制作工艺和口感。
1. 产地：铁观音主要产于福建武夷山一带，而绿茶则产于全(quán)国(guó)各(gè)地(dì)，如杭州龙井、四川峨眉、安徽黄山等。
2. 制作工艺：铁观音属于半发酵茶，采摘后经过摊晾、揉捻、发酵、炒青等多道工序，而绿茶则是不经过发酵，采摘后直接经过杀青、揉捻、烘干等工序。
3. 口感：铁观音茶汤色泽红黄，香气清雅，口感醇厚，回甘持久；绿茶汤色绿中带黄，香气清新，口感爽口，回甘不如铁观音持久。
总的来说，铁观音和绿茶都是优质茶叶，但因产地、工艺等因素的不同，口感也有所区别。