铁观音和绿茶的区别

观音和绿茶的区别主要在于品种和加工方法不同。铁观音是一种乌龙茶，而绿茶则是一种绿茶。铁观音的加工方法是半发酵，绿茶则是不经过发酵。因此，铁观音的茶叶颜色偏黄，口感醇厚，带有果香和花香；而绿茶的茶叶颜色偏绿，口感清香，带有草香和海藻香。此外，铁观音的茶汤颜色也偏黄，而绿茶的茶汤颜色则是清澈的绿色。