铁观音和绿茶的区别

观音和绿茶的区别在于它们的制作工艺和茶叶的品种不同。铁观音是一种半发酵的乌龙茶，制作过程中需要经过揉捻、发酵、杀青等环节；而绿茶则是不经过发酵的茶叶，制作过程中只需经过杀青、揉捻、烘干等环节。此外，铁观音的茶叶品种是大叶种，而绿茶则有多种茶叶品种。在口感上，铁观音有浓郁的花香和果香，口感醇厚；绿茶则有清香爽口的口感。