铁观音和绿茶的区别

观音和绿茶的区别主要在于它们的加工工艺和产地不同。铁观音属于乌龙茶，产于福建省武夷山地区，其特点是经过半发酵的加工工艺，具有浓郁的花果香气和滋味。而绿茶则是经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，产地广泛，如西湖龙井、黄山毛峰等，其特点是清香爽口，富含维生素和抗氧化物质。此外，铁观音茶叶形状扁平，色泽乌黑，而绿茶茶叶形状似鸟舌，色泽呈绿色。